De dagbesteding

Lunchroom

Welkom bij de dagbesteding van de lunchroom. Waar we samen in de keuken werken en tegelijkertijd plezier maken met leuke activiteiten en eten. Hier is een overzicht van de dag:

Voorbereidingen:

We beginnen de dag met het klaarmaken van de werkruimte. het op orde zetten van de keuken, het uitpakken van benodigdheden, voorsnijden van ingrediënten, en het controleren van de recepten voor de maaltijden die we gaan maken.

Bereiden van eten:

Samen gaan we aan de slag om de ingrediënten voor de maaltijden te bereiden. Dit kan variëren van het snijden van groenten, het koken en bakken van gerechten tot het maken van sauzen. Je kunt je eigen vaardigheden verbeteren, nieuwe kooktechnieken leren en samen koken maakt het extra gezellig!

Serveren:

Als het eten klaar is, zorgen we ervoor dat alles netjes wordt gepresenteerd en geserveerd. We zorgen dat alles op tijd klaarstaat en we maken het eten mooi op. We kunnen elkaar helpen om alles goed te verdelen en voor iedereen een smakelijke maaltijd klaar te maken.

Netjes houden en schoonmaken:

Na het koken en serveren is het tijd om op te ruimen. We houden de werkruimte netjes door alles schoon te maken, af te wassen en de keuken weer in goede staat achter te laten. Een schone omgeving is belangrijk voor een prettige werksfeer!

Bakken:

Vaak bakken we ook wat lekkers. Dit kan variëren van het maken van taart, koekjes of brood. Samen bakken is niet alleen leuk, maar het resultaat kunnen we daarna ook lekker samen opeten. Het is altijd fijn om iets zelfgemaakt en lekkers te kunnen delen!

Voorraadbeheer:

We kijken samen naar de voorraad in de keuken en zorgen ervoor dat we voldoende ingrediënten hebben voor de komende dagen. Dit houdt in dat we de kastjes controleren, producten op de juiste manier opbergen en eventueel boodschappen doen.

Leuke activiteiten:

Naast het koken en opruimen is er ook tijd voor ontspanning! We spelen leuke spelletjes, doen creatieve activiteiten of praten gezellig met elkaar. Samen lachen en plezier maken zorgt voor een fijne sfeer, en we zorgen ervoor dat iedereen zich betrokken voelt.

------------------------------------------------------------------------------------------------------

We hopen dat je een fijne dag hebt, waarbij we samen werken, koken, en plezier maken. De variëteit aan taken zorgt ervoor dat je nieuwe dingen leert en actief betrokken bent. Laten we er samen een leuke en leerzame dag van maken!

Moestuin

Welkom bij de dagbesteding in de moestuin. Waarin je niet alleen werkt in de tuin, maar ook leuke activiteiten onderneemt en nieuwe vaardigheden leert. Hier is een overzicht van de dag:

Seizoensgebonden kweek en oogst:

In de moestuin werken we met de seizoenen. Afhankelijk van het moment van het jaar, planten we groenten, kruiden en fruit die goed gedijen in het huidige seizoen. Dit zorgt voor een gevarieerde goede oogst.

Samenwerking met de lunchroom voor ingrediënten:

We hebben daarbij onze eigen lunchroom waar we onze verse oogst kunnen leveren. Samen kijken we naar welke ingrediënten we nodig hebben, zodat we deze kunnen oogsten en klaarmaken voor gebruik in de gerechten die we bereiden. Zo zorgen we voor verse, gezonde producten op ons menu.

Onderhouden van de tuin:

Het onderhouden van de moestuin is essentieel voor een goede oogst. Dit betekent dat we regelmatig wieden, water geven aan de planten, het snoeien van struiken en het controleren op plagen. We zorgen ervoor dat de tuin in topconditie blijft, zodat alles gezond en goed kan groeien. 

Producten maken zoals jam van bessen:

Als we fruit en groente oogsten, kunnen we zelf producten maken zoals jam, gelei of sap. We gaan samen aan de slag met het verwerken van bessen en ander fruit en groente uit de tuin om heerlijke lekkernijen te maken. Dit is een creatieve en leerzame activiteit.

Uitstapjes naar voedselbossen en andere eetbare tuinen:

Samen maken we ook uitstapjes naar andere voedselbossen en eetbare tuinen. Dit om inspiratie op te doen, nieuwe ideeën te krijgen en meer te leren over duurzame teeltmethodes. We ontdekken verschillende tuinen en leren van anderen hoe we onze eigen moestuin nog beter kunnen maken.

Voorraadbeheer:

We beheren ook de voorraad om ervoor te zorgen dat we altijd voldoende ingrediënten hebben. We controleren regelmatig de tuin en zorgen ervoor dat alles goed wordt opgeslagen. Ook zorgen we ervoor dat we bij de lunchroom en andere partners weten welke producten we kunnen leveren.

------------------------------------------------------------------------------------------------------

We hopen dat je veel plezier hebt in de moestuin, waar we samen werken, leren en genieten van alles wat de natuur te bieden heeft. Of we nu planten verzorgen, producten maken of op ontdekkingstocht gaan naar andere tuinen, elke dag biedt nieuwe mogelijkheden om te groeien en te genieten!